Винные дрожжи Lalvin RC 212

Номер: su-18155
61 грн.
Есть в наличии

Отлично подойдут для вин красных сортов.

RC 212 являются малопенящимся реактором с большой температурной амплитудой:  от двадцати до тридцати градусов по Цельсию.

Эти дрожжи производят низкий показатель сероводорода и образуют алкоголь до шестнадцати градусов.

Такой тип дрожжей лучше применять для вин красных сортов, так как при брожении сохраняется цвет винного материала и его старение. Сохраняется полностью аромат фруктов и ягод.

Дрожжи RC 212  одинаково полезны как для молодых, так и для вин с возрастом.

Этот вид дрожжей был создан в Бургундии и они способны защитить цвет и придать структуру во время созревания в баррелях. К этим дрожжам требуется дополнения питательных веществ, для устранения развития сероводорода.

Дрожжи RC 212 регулярно применяются в винах марки «Бордо», где они во много раз увеличивают полифенольные свойства винограда.