Рефрактометр ручний для вимірювання цукру

Сфера застосування

Рефрактометр забезпечує вимір і контроль рівня цукру в таких рідких середовищах, як вина і винне сусло, соки та інші напої. Відповідні пристрій також застосовується для контролю стиглості фруктових культур та їх якості, в тому числі в процесі переробки. Так як використання рефрактометрів відрізняє простота, а результати вимірювання цим приладом характеризуються точністю, такі пристрої широко застосовуються в виноробної промисловості та пивоварінні, а також у виробництві соків та інших продуктів з фруктів.

Принцип роботи та алгоритм використання

Рефрактометри для цукру вимірюють його рівень за шкалою Brix. Пристрій, крім відповідної шкали, має шкалу щільності. Прилади забезпечені автоматичною температурною компенсацією - температурна корекція показань вам не знадобиться.

Щоб зробити вимір, рефрактометр передньої зоною звертають до світла, потім обертають кільце настройки діоптрій, поки перехрестя не буде видно чітко.

Потім відкривають скляну кришку приладу і протирають контрольну поверхню м'якою натуральною тканиною. Далі за допомогою що входить в комплектацію вироби піпетки наносять на призму 1-2 краплі рідини, після чого кришку слід щільно закрити, натиснувши на неї. Досліджуваний розчин повинен покривати поверхню повністю.

Після цього призму слід направити на світло і подивитися в окуляр результат. Рівень насиченості рідини показує лінія, яка відокремлює нижню світлу зону від верхньої темної.

Завершивши вимір, поверхню призми і кришку з її внутрішньої сторони слід знову протерти вологою тканиною, а закривати пристрій можна після того, як ці поверхні повністю висохнуть.

Переваги рефрактометрів

Рефрактометр має ряд плюсів, що вигідно відрізняють його від стандартних сахарометрів:

• максимальна точність і оперативність вимірювання;
• рівень рідини не впливає на показники приладу;
• невеликі габарити і портативність;
• простий принцип роботи;
• широта діапазону вимірювань.

Рефрактометри потребують винороби, пивовари, бутлегери і всі ті, хто контролює рівень цукру в продуктах.